Paprika-Bruschetta

Name: Paprika-Bruschetta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 Stk. Paprikaschote (rot); 8 EL Olivenöl; 2 EL Rotweinessig; 4 EL Kaper (klein); etwas Meersalz; etwas Pfeffer; 8 Scheiben Brot; 2 Zweige Rosmarin; 16 Stk. Sardellenfilet; 1 TL Chiliflocke

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	35 Minuten
Schwierigkeit:	Mittel
Preis:	€€€€
Nährwerte:	anzeigen
Energiewert	430 kcal
	1810 kJ
Kohlenhydrate	43 g

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Ofen auf 210 Grad (Umluft: 190 Grad) heizen. Paprika mit etwas Öl bepinseln. Auf einem Blech im Ofen 15 Minuten rösten. Wenden, ca. 15 Minuten weiterrösten.
Schritt 2

Paprika 10 Minuten mit Folie abdecken, häuten. putzen. Grob hacken, mit Essig, übrigem Öl (ca. 7 El) und Kapern mischen. Salzen, pfeffern. Brote halbieren, goldbraun rösten. Mit Rosmarin einreiben, mit Paprikamischung belegen. Sardellenfilets auf den Brotscheiben verteilen. Mit Chiliflocken bestreuen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.