Orangen-Feta-Salat

Von den Orangen mit einem scharfen Messer die Schale und alles Weiße entfernen und die Früchte anschließend in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einem Teller, wie bei Tomaten-Mozzarella, anrichten.

Den Feta-Käse klein schneiden bzw. zerbröseln und über die Orangenscheiben geben. Darüber wiederum die in dünne Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln geben. Den Pfeffer darüber mahlen, dann vorsichtig weißen Balsamico und dann das Orangenöl darüber geben. Ganz zum Schluss mit Currypulver bestäuben.

Vor dem Servieren alles ein bisschen durchziehen lassen.

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