Onepotpasta mit Gemüse

Karotten, Zwiebel und Frühlingszwiebeln, kleinschneiden. Gemüsebrühe vorbereiten.

Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln darin anschwitzen und die Karotten zugeben. Diese 5 min. andünsten, Mit der Gemüsebrühe aufschütten, den Schmand zugeben und alles verrühren. Die Nudeln dazugeben und 15 min. kochen lassen bis die Soße sämig ist.

Zum Schluss die Frühlingszwiebeln, die Petersilie und den Käse untermischen. Wer mag, der schneidet noch etwa Fleisch mit rein.

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