Pikante Brötchen mit getrockneten Tomaten und Rosmarin

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Quark, Milch, Olivenöl und Ei miteinander verrühren. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und die Masse durchkneten. Die Rosmarinnadeln abstreifen und hacken, mit den getrockneten Tomaten und dem Pfeffer zum Teig geben und unterkneten.

Aus dem Teig eine Rolle formen, ca. 2 cm dicke Scheiben davon abschneiden. Aus den Scheiben Brötchen formen und mit etwas Dosenmilch bestreichen. Die Brötchen im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.

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