Tomate-Mozzarella-Brötchen

Den Backofen auf 250°C vorheizen. Die Brötchen halbieren. Auf die 4 Brötchenhälften nun den Buko Toskana streichen. Zwei Tomatenscheiben auf jede Brötchenhälfte legen. Den Mozzarella halbieren oder in Scheiben schneiden und auf die Brötchenhälften legen.

Die Brötchen mit wenig Salz und Pfeffer würzen und in den Backofen schieben. In der Zwischenzeit das Basilikum in feine Streifen schneiden. Die Brötchen so lange im Backofen lassen, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Am Ende das Basilikum auf die Brötchen geben.

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