One Pot Pasta Primavera

Name: One Pot Pasta Primavera - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Brokkoliröschen; 4 Frühlingszwiebel; 2 Handvoll Spinat; 500 g Penne; 1 EL Tahin; 1 EL Sesamsamen; 200 ml Sahne; 0.5 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb); 1 TL Kurkumapulver; 1 l Gemüsebrühe; 50 g Hartkäse (gerieben)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Brokkoli abbrausen, abtropfen lassen und zu große Röschen teilen. Die Frühlingszwiebeln abbrausen, putzen und schräg in Ringe schneiden. Den Spinat abbrausen, verlesen, abtropfen lassen und grob hacken.
Schritt 2

Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit den Penne, dem Tahin, Sesam, der Sahne, Zitronensaft, -abrieb, Kurkuma, Salz und Pfeffer in einen Topf füllen. Die Brühe angießen, den Deckel auflegen, aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dabei den Deckel abnehmen und gelegentlich umrühren. Nach Bedarf noch etwas Brühe nachgießen.
Schritt 3

Vor dem Servieren den Parmesan untermischen und abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.