One Pot Pasta mit Tomaten und Chorizo

Die Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden, den Knoblauch häuten und klein hacken. Die Basilikumblätter waschen und klein schneiden. Kocktailtomaten waschen und in der Mitte durchschneiden. Chorizo halbieren und in ½ cm breite Scheiben schneiden.

Einen breiten Topf mit einem halben Liter Wasser füllen.

Spaghetti, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Chorizo, Basilikum, Salz, Pfeffer und Olivenöl zeitgleich hineingeben.

Alles zusammen zum Kochen bringen. Temperatur herunterdrehen und ungefähr 11 Minuten, unter ständigem Rühren, köcheln lassen.

Wenn das Wasser verdampft ist und die Nudeln „al dente“ sind, auf Pasta Tellern servieren und mit geriebenen Parmesan Käse nach Belieben bestreuen.

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