One Pot Pasta mit Spinat und Lachs

Name: One Pot Pasta mit Spinat und Lachs - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g weißer Spargel; 500 g Vollkorn-Penne; 1.2 l Gemüsebrühe; 2 Knoblauchzehe (frisch); 250 g Lachsfilet (heiß geräuchert); 2 Handvoll Spinat

Arbeitszeit:	22 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	12 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Spargel abbrausen, schälen, die Enden abschneiden und die Stangen schräg in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Zusammen mit den Penne, der Brühe, Salz und Pfeffer in einen Topf füllen. Den geschälten Knoblauch dazu pressen, den Deckel auflegen und 10-12 Minuten al dente kochen. Zwischendurch gelegentlich rühren.
Schritt 2

Den Lachs zerpflücken. Den Spinat abbrausen, putzen und grob hacken. Zusammen mit dem Lachs während der letzten 2-3 Minuten unter die Pasta mengen und vor dem Servieren abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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