One Pot Pasta mit Parmesan

Name: One Pot Pasta mit Parmesan - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Knoblauchzehe; 800 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 500 g Bandnudeln; 120 g Hartkäse (gerieben); 2 EL Petersilie (frisch gehackt); 0.5 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	5 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Den Knoblauch schälen und in einen Topf pressen. Die Brühe mit der Sahne angießen und die Nudeln mit 80 g Parmesan, Salz, weißem Pfeffer und Muskat untermengen. Den Deckel auflegen, aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dabei den Deckel abnehmen und gelegentlich umrühren. Nach Bedarf noch etwas Brühe nachgießen.
Schritt 2

Die Petersilie unter die Pasta mischen und mit Zitronenabrieb und -saft abschmecken. Auf Schüsseln verteilen und mit dem übrigen Parmesan bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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