One Pot Pasta mit Gemüse

Name: One Pot Pasta mit Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Aubergine; 2 EL Kaper; 80 g Schwarze Oliven (entsteint); 500 g Fusilli; 500 g Tomate (stückige aus der Dose); 100 ml Weißwein; 1 l Gemüsebrühe; 40 g Hartkäse (frisch gehobelt)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Die Aubergine abbrausen, putzen und klein würfeln. Die Kapern und Oliven abtropfen lassen. Die Oliven halbieren oder vierteln.
Schritt 2

Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit den Nudeln, Tomaten, Wein und Brühe in einen Topf geben. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen, den Deckel auflegen und aufkochen lassen. Den Deckel abnehmen und die Pasta unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten al dente kochen.
Schritt 3

Vor dem Servieren mit dem Parmesan bestreuen, abschmecken und mit Basilikum garnieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.