One Pot Pasta mit Bärlauch

Name: One Pot Pasta mit Bärlauch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Linguine; 1 l Gemüsebrühe; 4 EL Olivenöl; 2 Handvoll Bärlauchblatt; 40 g Pinienkern; 50 g Hartkäse (frisch gerieben)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Linguine mit der Brühe, 1 EL Öl und einer Prise Salz in einen Topf füllen. Den Deckel auflegen, aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dabei den Deckel abnehmen und gelegentlich umrühren. Nach Bedarf noch etwas Brühe nachgießen.
Schritt 2

Inzwischen den Bärlauch abbrausen, putzen und gut abtropfen lassen. Mit dem übrigen Öl, den Pinienkernen und Parmesan pürieren.
Schritt 3

Das Pesto unter die Nudeln mengen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.