- 20 Minuten
Omas Spekulatius
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 12 Stunden |
Zutaten
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Das Mehl in eine Schüssel geben, den Zucker, das Backpulver und die Gewürze obenauf streuen.
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Dann die kalte Butter und die beiden Eier zufügen und alles rasch zu einem Mürbeteig kneten lassen. Diesen Teig in Frischhaltefolie gewickelt über Nacht im Kühlschrank lassen.
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Am nächsten Tag zwischen Frischhaltefolie ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
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Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad Umluft ca. 12 bis 14 Minuten backen.
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Ergibt 5 Bleche
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Aufbewahrung: Blechdose
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Diese Spekulatius habe ich auch mit glutenfreiem Mehl super backen können.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 4715 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: