Oma's Kartoffelsuppe

Arbeitszeit:110 Minuten
Vorbereitung:20 Minuten
Zubereitung:90 Minuten

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Zutaten




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  • Rindfleisch kurz unter kaltem Wasser abspülen und in einen großen Topf geben.

  • Kaltes Wasser darüber geben und salzen.

  • Insgesamt 90 Min. zugedeckt kochen lassen.

  • Nach 30 Min. abschäumen und das geputzte, kleingeschnittene Gemüse dazugeben.

  • Nach weiteren 30 Min. die kleingeschnittenen Kartoffeln in den Topf geben.

  • Am Ende der Garzeit Fleisch herausnehmen, auskühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

  • Die Suppe mit dem Pürierstab sämig rühren und mit den Gewürzen abschmecken.

  • Zum Schluss die Fleischwürfel dazugeben.

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

älter Schwarzwälder Filettopf mit Orangen-Sahne-Sosse
neuer Kartoffelsuppe mit Tomatenspieß

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Nährwertangaben

Angaben pro 1 bowl

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz