Omas Hessische Gurken-Knoblauchsoße

Name: Omas Hessische Gurken-Knoblauchsoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 735 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 4 Salatgurke; 12 Knoblauchzehe; etwas Salz; 6 EL Sonnenblumenöl; 750 g Magerquark; 500 g Joghurt (fettarm); 4 EL Essig; 1 EL Brennnessel (jung, fein gewiegt)

Arbeitszeit:	12 Stdn. 15 Min.
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	12 Stunden

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die geschälten Gurken grob in ein Sieb raspeln, etwas Salz dazu und umrühren und einige min aptropfen lassen.
Schritt 2

Den Joghurt und Quark in eine Schüssel geben, Öl und Essig dazu und verrühren. Die geschälten und fein geraspelten Knoblauchzehen dazu. Nun noch die abgetropften Gurkenraspel dazu und gut durchmengen. Mit etwas Salz und den Kräutern abschmecken.
Schritt 3

Die Soße über Nacht kühl stellen, damit sie schön durchziehen kann.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.