Oliven-Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella

Name: Oliven-Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln, (Spirelli, Farfalle....); 300 g Oliven, eingelegte, nach Wahl; 150 g Tomate(n), getrocknete; 250 g Mozzarella, in Würfel geschnitten; 200 g Cherrytomate(n); 1 Handvoll Rucola; Salz und Pfeffer; Olivenöl

Zutaten

500 g Nudeln, (Spirelli, Farfalle....)

300 g Oliven, eingelegte, nach Wahl

150 g Tomate(n), getrocknete

250 g Mozzarella, in Würfel geschnitten

200 g Cherrytomate(n)

1 Handvoll Rucola

Salz und Pfeffer

Olivenöl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Als erstes werden die Nudeln in Salzwasser mit etwas Olivenöl gekocht. Anschließend Nudeln abgießen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Die eingelegten Oliven und die Cherrytomaten halbieren, die getrockneten Tomaten grob zerhacken. Mozzarella in Würfel schneiden. Alles zu den Nudeln zugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Dann den Rucola unterheben und nach Belieben Olivenöl zugeben.
Schritt 3

Kleiner Tipp:
Schritt 4

Macht den Salat einen Tag bevor er gegessen wird, dann zieht er noch schön durch und der Geschmack wird noch intensiver! Und wer es mag, kann noch etwas Knoblauchöl mit untermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.