Oliven - Kartoffelbrei

Die Kartoffeln als Salzkartoffeln kochen und mit so viel Gemüsebrühe zerstampfen, dass ein glattes Püree entsteht. Nun noch einen Schuss Olivenöl dazu geben und alles gut vermischen.

Tipp: der Brei passt besonders gut zu einem Reh- oder Hirschbraten.

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