Nutella-Käsekuchen-Muffins

Die ersten drei Zutaten verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Anschließend das Mehl dazugeben und alles zu einem Teig kneten. Unter Umständen noch etwas mehr Mehl dazugeben, wenn der Teig zu sehr an den Fingern klebt.

Den Boden der Silikon-Muffinförmchen oder gefetteten Förmchen mit etwas Teig bedecken, diesen platt drücken und vorsichtig mit einer Gabel einstechen und bei 175 °C ca. 15 Minuten backen.

Jetzt Frischkäse mit 75 g Zucker und dem Ei verrühren. Schmand dazugeben und unterrühren.

Den Boden aus dem Ofen holen, ein paar Minuten abkühlen lassen und auf jeden Boden mittig einen TL Nutella geben. Jetzt die Frischkäse-Mischung vorsichtig darüber gießen. Bei 160 °C nochmal 18-20 Minuten backen.

Aus dem Ofen holen und 30 Minuten abkühlen lassen, bevor die Muffins für ein paar Stunden in den Kühlschrank müssen.

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