Italienische Käsespatzen

Die Spätzle kurz in einer Pfanne anbraten und danach die Crème fraîche dazu mischen. Den geraspelten Bergkäse hinzufügen und so lange in der heißen Pfanne erhitzen, bis dieser schmilzt und sich eine Soße bildet. Danach die Temperatur des Herdes herunterschalten und nach Geschmack würzen.

Ein sehr einfaches aber leckeres Rezept, das ich aus Zufall selbst entwickelt habe.

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