Nusskuchen mit Schlagsahne zubereitet

Zuerst die Sahne schlagen und beiseite stellen.

Die Eier mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.

Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben und kurz vermengen.

Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.

In eine gefettete Kranzform oder eine Kastenkuchenform geben. Bei

175 Grad Ober-/Unterhitze oder 160 Grad Umluft backen. (Stäbchenprobe machen!)

Varianten:

100 g gehackte Mandeln dazugeben, nach dem Auskühlen mit Schokoglasur überziehen und mit Haselnusskrokant verzieren.

Der Nusskuchen kann auch mit 2 Bananen zum Bananen-Nusskuchen verwandelt werden.

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