Nuss - Oliven - Pesto - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Nuss - Oliven - Pesto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 50 g Pistazien, gesalzen; 50 g Walnüsse; 50 g Pinienkerne; 100 g Oliven, schwarze, keine getrockneten; 100 g Parmesan oder Pecorino; 100 ml Olivenöl; 20 ml Öl (Erdnussöl); 1 EL Pfeffer, grüner aus dem Glas; 1 EL Zitronensaft; 2 Knoblauchzehe(n)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pistazien schälen und mit den Pinienkernen, Walnüssen und entsteinten Oliven in die Küchenmaschine geben. Knoblauch schälen, den Käse etwas kleinschneiden und mit Zitronensaft und dem grünen Pfeffer zur Nussmischung geben, pürieren. Jetzt nach und nach das Öl zugeben bis eine glatte Sauce entsteht.
Schritt 2

Dazu passen super Spaghetti oder Penne.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Hoppel231275 says:

Ich habe es vor Weihnachten gemacht und auch Freunden geschenkt und es kam nicht nur bei mir hervorragend an. Das Tüpfelchen auf dem i ist für mich der Geschmack des grünen Pfeffers - sehr sehr lecker
tilly1 says:

Hallo! Dieses Pesto wurde mit großem Erfolg von mir ausprobiert. Die Nachbarn sind begeistert, Freunde, Arbeitskollegen, Verwandschaft, alles lieben dieses Pesto. Klar....die Zutaten sind jetzt nicht unbedingt die günstigsten, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Man bekommt ja auch ein paar Gläschen raus. Ich hatte allerdings kein Erdnussöl und habe normales Sonnenblumenöl genommen. Das nächste Mal teste ich das Original. Selbst ein gestandener Koch hat sich (wurde mir erzählt von seiner Freundin) nachts an den Kühlschrank geschlichen und sich ein Ciabatta-Brot mit diesem Pesto bestrichen. Zum Nieder-Nieder-Niederknien. Danke für dieses tolle Rezept! Tilly1

Menge pro Portion
kJ (kcal)		2536 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Nuss - Oliven - Pesto

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Mark

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