Nudelteig

Das Mehl auf ein Brett sieben und in der Mitte eine Mulde formen.

Eier, Öl und Gewürze dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Folie einwickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend nach Wunsch weiter verarbeiten.

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