Nudelsalat mit Schinken und Käse

Die Nudeln in Salzwasser bißfest kochen,mit dem Öl zurück in den Topf geben und durchschwenken.

Schinken und Gouda in Würfel schneiden. Die Cornichos in feine Scheiben schneiden. Die Fleischtomaten mit kochendem Wasser überbrühen. Kalt abschrecken und die Haut abziehen. Tomaten halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Petersilie fein hacken.

Für das Dressing den Sahnejoghurt, Öl und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschemcken. Die Salatzutaten darin wenden. In einer Schüssel anrichten und sofort servieren.

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