Nudelsalat mit Erbsen und Lachs

Name: Nudelsalat mit Erbsen und Lachs - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Farfalle; 150 g Erbsen, tiefgekühlt; ½ Salatgurke(n); ½ Apfel, säuerlich; 2 Frühlingszwiebel(n); 150 g Räucherlachs; 150 g Schmand; 50 ml Gemüsebrühe; 4 EL Dill, gehackt; Pfeffer; Salz

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Farfalle in reichlich Salzwasser kochen. 4 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen dazugeben. Alles abgießen und abschrecken.
Schritt 2

Gurke und Apfel fein würfeln. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Lachs in feine Streifen schneiden.
Schritt 3

Schmand mit Gemüsebrühe, Dill, Pfeffer und Salz verrühren. Farfalle, Erbsen, Gurke, Apfel, Frühlingszwiebeln, Lachs und Dill-Schmand vermischen und kräftig nachwürzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.