Endiviensalat mit Nüssen à la Gabi

Den Apfel schälen, das Gehäuse herausnehmen, fein raffeln oder in Stifte schneiden. Die Walnusskerne in zwei oder vier Teile schneiden. Dies alles in einer Salatschüssel mit dem geputzten, gründlich gewaschenen, feingeschnittenen Salat vermengen. Eine Marinade aus Essig, Öl, Salz und Zucker nach Geschmack herstellen, über den Salat geben und gut durchziehen lassen.

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