Endiviensalat mit Joghurt à la Gabi

Der Endiviensalat wird von welken und dunklen Blättern befreit, gründlich gewaschen und in feine Streifen geschnitten.

Joghurt gut verrühren, mit Zitronensaft, einer Prise Zucker, Salz und reichlich Kräutern abschmecken. Kurz vor dem Servieren den Salat vorsichtig mit der Soße vermischen.

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