Erbsenbratlinge

Die Schälerbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen, abgießen. Eine Zwiebel schälen, grob schneiden, zusammen mit den Erbsen in der Küchenmaschine pürieren. Ein Ei unterrühren, salzen und pfeffern.

Mit einem Esslöffel Bratlinge formen und in heißem Öl in einer Pfanne beidseitig braten.

Für die Soße 2 Knoblauchzehen, Dill, etwas Salz und 200 ml Wasser pürieren. Die Soße im Schälchen dazu servieren.

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