Nudelsalat mit Chorizo


Arbeitszeit:30 Minuten
Vorbereitung:30 Minuten


  • Die Nudeln al dente kochen. Abgießen und ausnahmsweise kalt abschrecken und erneut abgießen. Olivenöl erhitzen und die klein gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Paprika und Chorizo zugeben und 3-4 Minuten bei geringer Hitze dünsten.

  • Den Essig, Wein und Nudeln zugeben, gut umrühren und kruz aufkochen.

  • Auf Salatblättern anrichten und sofort servieren.

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AUTOR

Mark

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