Nudeln mit Tomaten-Sahne-Soße

Die Nudeln nach Anleitung in Salzwasser gar kochen und abgießen.

Das Sonnenblumenöl in einem Topf erwärmen. Die Tomaten waschen, klein schneiden und zu dem Öl geben. Kurz anbraten und mit der Sojasahne ablöschen. Anschließend pürieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und dem getrockneten Basilikum abschmecken.

Die gekochten Nudeln dazugeben, gut durchmischen und servieren.

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