Nudeln mit Putengulasch

Das Putenbrustfilet würfeln. Die Paprikaschoten putzen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen und ebenfalls würfeln.

Das Pflanzenöl erhitzen. Die Puten-, Zwiebel- und Paprikawürfel zusammen mit dem Knoblauch darin kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Gemüsebrühe angießen und zugedeckt alles ca. 20 Minuten schmoren.

Inzwischen die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.

Das Gulasch mit Saucenbinder andicken und die saure Sahne einrühren.

Nudeln mit Putengulasch auf Tellern anrichten und sofort servieren.

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