Nudeln mit Hähnchen, gelber Zucchini und Tomaten asiatisch

Name: Nudeln mit Hähnchen, gelber Zucchini und Tomaten asiatisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Stk. Zucchini (gelb); 500 g Hühnerbrust; 6 Stk. Frühlingszwiebel; 4 Stk. Tomate; 400 ml Kokosmilch; 10 g Ingwer; 1 Stk. Knoblauchzehe; 2 EL Erdnussöl; etwas Sojasauce

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch und Gemüse klein schneiden. Dann das Fleisch im Erdnussöl mit der Currypaste im Wok anbraten. Danach aus dem Wok nehmen.
Schritt 2

Den gewürfelten Knoblauch mit den Frühlingszwiebeln und dem Ingwer anschwitzen und die Zucchini und Tomaten hinzufügen. Mit etwas Sojasauce ablöschen und mit der Kokosmilch aufgießen.
Schritt 3

Dann das Fleisch wieder hinzu geben. Mit der Currypaste und Sojasauce nochmals abschmecken.
Schritt 4

Parallel dazu die Nudeln kochen, am Ende mit in den Wok geben, alles vermengen und kurz zusammen ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.