Nudeln in Bärlauch-Frischkäsesoße

Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Cocktailtomaten halbieren und vierteln. Den Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden.

Etwas Öl In der Pfanne in der Pfanne erhitzen und die Lauchzwiebeln darin anschwitzen. Die Cocktailtomaten und den Bärlauch dazugeben und kurz schmoren lassen.

Den Frischkäse und die Crème fraîche einrühren und bei schwacher Hitze erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Peperoncinigewürz abschmecken. Die Nudeln abgießen und mit der Soße anrichten.

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