Nudelauflauf mit Tomate

Die Nudeln in Salzwasser mit viel Biss vorkochen. Währenddessen den Speck in Streifen schneiden. Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer heißen Pfanne im Öl glasig anschwitzen. Hähnchen und Speck zugeben und goldbraun anbraten. Die Tomaten untermischen und aufkochen lassen. Mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen, von der Hitze nehmen und abschmecken.

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Nudeln kurz abschrecken, gut abtropfen lassen und unter die Sauce mengen. In eine Auflaufform füllen und mit dem Käse bestreuen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen. Mit Basilikum garniert servieren.

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