Nudelauflauf mit Kirschen

Nudeln in Salzwasser bissfest garen.

Kirschen abtropfen lassen und Saft auffangen. 6 EL Saft mit Stärke verrühren. Restlichen Saft mit 2 EL Zucker aufkochen. Stärke zufügen und nochmals aufkochen lassen. Anschließend Kirschen unterrühren.

Eier trennen. Eigelb mit dem Quark, restlichem Zucker und Sahne verrühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Nudeln unterrühren. Nudelmasse in eine gefettete, ofenfeste Form füllen. Kirschmasse klecksartig darauf verteilen und bei 200°C für ca. 30 min überbacken.

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