Nudelauflauf Italiano

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Schinken in feine Streifen schneiden. Alles in der Pfanne kurz anbraten. Währenddessen die Nudeln al dente kochen. Ofen auf 180 °C vorheizen.

Tomatensauce und stückige Tomaten hinzufügen und ca. 5 Minuten aufkochen lassen, nach Geschmack würzen. Nudeln abgießen und mit der Sauce mischen. Mozzarella würfeln. Nudeln in eine Auflaufform geben und zwischen den Nudeln den gewürfelten Mozzarella verteilen. Geriebenen Käse darüber streuen und ca. 25 Minuten backen.

Ich habe eine Alufolie über die Auflaufform gemacht, damit der Käse nicht gleich zu braun wird. Nach ca. 20 Minuten die Alufolie entfernen, sodass der Käse nur leicht gebräunt wird.

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