Nudelauflauf "Bunter Vogel"

1. Filets abbrausen, trockentupfen, zweimal längs halbieren und quer in kleine Streifen schneiden. Möhren putzen, waschen und 1/2 cm klein würfeln. Zitrone heiß waschen, trockentupfen, ca. 1 TL von der Schale abreiben. Die Petersilie fein hacken. Knob-lauch abziehen, durchpressen.

2. Die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bißfest kochen. Kalt abschrecken, gut abtropfen lassen.

3. Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen.

4. Das Hähnchenfleisch in heißem Öl anbraten, salzen, herausnehmen. Möhren 3-4 Minuten andünsten, mit Salz und 1 Prise Zucker würzen. Herausnehmen und mit Fleisch, Petersilie, Knoblauch und Zitronenschale mischen. Nudeln unterheben, alles mit Pfeffer und Salz würzen. Die Masse in eine gefettete Auflauf-Form füllen. Béchamelsauce mit Senf verrührt darübergießen. Käse überstreuen.

5. Auflauf im Ofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) etwa 25 Minuten backen.

Getränke-Tipp: Fruchtsaft

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