Nudel - Tomatentopf

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abschrecken.

Die Zwiebel mit dem Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, mit der Brühe ablöschen und die Dosentomaten zugeben. Mit den Gewürzen abschmecken und ein paar min. köcheln lassen.

Die Sauce pürieren, mit der sauren Sahne oder dem Sahneersatz abschmecken. Basilikum klein schneiden, mit den Nudeln zur Sauce geben und noch mal abschmecken.

Dazu schmeckt leckeres Bauernbrot oder Baguette.

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