Nudel-Thunfisch-Salat mit Salsa verde

Name: Nudel-Thunfisch-Salat mit Salsa verde - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln (Fusilli); 200 g Rucola; 3 Bund Petersilie, glatt; 500 g Kirschtomate(n); 1 kl. Glas Kapern; 1 Paprikaschote(n); 250 ml Olivenöl; 3 Zehe/n Knoblauch; Salz und Pfeffer; 1 gr. Dose/n Thunfisch, im eigenen Saft; 100 g Pinienkerne; 1 Zitrone(n)

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Petersilie und Rucola waschen, Knoblauch schälen. Olivenöl abmessen und mit Rucola, Petersilie und den Knoblauchzehen pürieren, salzen und pfeffern.
Schritt 2

Die Zitrone auspressen und die Salsa Verde damit abschmecken. Thunfisch und Kapern abschütten.
Schritt 3

Tomaten und Paprika waschen und klein schneiden. Pinienkerne ohne Fett oder Öl anrösten.
Schritt 4

Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen und abgießen.
Schritt 5

Alles mischen und die Hälfte der Salsa verde untermischen. Abkühlen lassen und dann mit dem Rest der Salsa abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.