Nudel-Mangold-Auflauf

Name: Nudel-Mangold-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Nudeln; 500 g Mangold, Farbe egal; 1 Zwiebel(n); 100 g Speck, gewürfelt; 3 EL Schmand; 2 EL Milch; 50 g Schmelzkäse; etwas Pfeffer; etwas Salz; etwas Muskat

Arbeitszeit ca	30 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln und Mangold zusammen bissfest kochen.
Schritt 2

Zwiebel und Speck anbraten. Schmand, Milch und Schmelzkäse verrühren und mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken. Dann alle Zutaten mischen, in eine Auflaufform geben und bei 200 Grad etwa 20 Minuten im Ofen überbacken
Schritt 3

Tipp:
Schritt 4

Man kann auch zusätzlich etwas geriebenen Käse darauf streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

löwewip says:

Hallo Meisterkoch-02, nach einer Mangold-Verwertung suchend fand ich dein Rezept. Ich habe es nachgekocht und es schmeckte uns wirklich gut, da blieb nichts übrig! Den Mangold zusammen mit den Nudeln bissfest kochen geht allerdings nicht, denn mit dem Nudelwasser schütte ich alle guten Mangold-"Stoffe" weg. - Ich habe die Mangoldblätter nur überbrüht, dann abgetropft, grob in breite Streifen geschnitten und zu Zwiebel und Speck in die Pfanne gegeben. Bei Tisch konnte, wer mochte, einige Parmesan-Späne übers Gericht streuen. Schmeckte gut! Fotos folgen. LG löwewip