Nudel - Hack - Curryauflauf

Nudeln knapp bissfest kochen.

Währenddessen die Zwiebeln mit dem Hackfleisch in heißem Öl krümelig anbraten. Mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen.

Margarine oder Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin anschwitzen. Curry darüber stäuben und anschließend mit Brühe und Sahne ablöschen. Käse dazugeben und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce zum Hackfleisch geben und verrühren.

Die Nudeln in eine Auflaufform geben und mit der Sauce vermischen. Bei 200°C im Umluftofen oder bei 225°G im E-Backofen ca. 20 min backen, bis der Auflauf eine schöne goldbraune Farbe bekommen hat und die Nudeln weich sind.

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