Kartoffelgratin mit Kräuter-Crème fraîche

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln und in eine gefettete Auflaufform schichten. Die Schicht sollte nicht höher als 4 - 6 cm sein.

Knoblauchzehe mit der Presse zerkleinern, mit der Sahne und der Crème fraîche gut verschlagen und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Guss über der Kartoffelmasse verteilen, bis alle Kartoffeln bedeckt sind.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 50 Minuten backen, bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten.

Den Käse in den letzten 30 Minuten über den Kartoffeln verteilen und goldbraun backen.

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