Nudel-Brokkoli-Käseauflauf mit Schinken

Nudeln und in Röschen geteilten Brokkoli wie gewohnt in leicht salzigem Wasser kochen und danach abtropfen lassen.

In einem weiten Topf die Sahne und das Ei verquirlen, langsam den Käse darin schmelzen lassen und einen Schuss Milch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer, ggf. etwas Chili, abschmecken.

Die Nudeln in die Auflaufform geben, den Brokkoli und den in Streifen geschnittenen Schinken darüber verteilen, danach die Sauce gleichmäßig darüber geben. Den Auflauf etwa 20 min bei 200 Grad Umluft im Ofen überbacken, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist..

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