Ricottaauflauf mit Brokkoli und Schinken

Brokkoli waschen und klein schneiden, den Schinken ebenfalls klein schneiden. Die Nudeln nach Packungshinweis (ca. 8-10 Minuten) in Salzwasser kochen, abtropfen und die Hälfte davon in eine Auflaufform geben. Schinken, Ricotta und Brokkoli zusammen mit den restlichen Nudeln darüber schichten, dabei die Mandeln mit Ricotta und das Gemüse mit Sahne vermischen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten lang backen, evtl. mit einer Alufolie bedecken.

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