Nockerln (ungarisch)

Eier, Salz und Wasser mit Handrührbesen verquirlen.

Das Mehl dazugeben und alles gut verrühren.

Den Teig durch ein Nockerlsieb in kochendes Wasser streichen.

Wenn die Nockerln oben schwimmen sind sie gut. Die fertigen Nockerln in einer Pfanne mit Fett wenden und im Ofen warm stellen.

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