NeriZ.s gebratene Hokkaidoscheiben

Name: NeriZ.s gebratene Hokkaidoscheiben - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 1 kleiner Kürbis(se), (Hokkaido), ca. 800 g; 4 EL Olivenöl, evtl. etwas mehr; Salz; 1 EL Kräuter, italienische, getrocknet; 1 kleine Chilischote(n), rot, frisch oder getrocknet; 200 ml Orangensaft

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

1 kleiner Kürbis(se), (Hokkaido), ca. 800 g

4 EL Olivenöl, evtl. etwas mehr

Salz

1 EL Kräuter, italienische, getrocknet

1 kleine Chilischote(n), rot, frisch oder getrocknet

200 ml Orangensaft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Kürbis in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Chilischote ebenfalls kleinschneiden.
Schritt 2

Beides in heißem Öl anbraten, würzen und mit Orangensaft ablöschen. Zugedeckt ca. 5 Minuten schmoren lassen, dann den Deckel entfernen und weitere 5 Minuten offen kochen, damit der Sud einreduziert.
Schritt 3

Tipp: Beim Hokkaido kann man die Schale mitessen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

says:

Das war Spitze!!!! Ich habe ja einen Kürbis-Verweigerer mit am Tisch, aber heute war er schwer begeistert. Die Kombination von Hokkaido, Chili und Orangensaft ist klasse. Die italienischen Kräuter hab ich weggelassen, die hätten zum "restlichen" Essen nicht gepasst. Der Kürbis war leckere Beilage zu Schweinefilet-Medaillons mit blanchierten Lauchstreifen umwickelt, in Butter angebraten, mit ordentlich Weinbrand abgelöscht und geviertelten Zwetschgen ergänzt. Ein wunderbares herbstliches Essen! Grüße von Regine
shirayuki says:

dazu passten rosinen sehr gut^^