Zwirbelbrötchen - im Thermomix gemacht

Name: Zwirbelbrötchen - im Thermomix gemacht - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Dinkel; 1 EL Brotgewürzmischung; 400 g Mehl; 1 Würfel Hefe; 1 EL Öl; 1 EL Essig; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 350 ml Wasser

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Dinkel im Thermomix bei Stufe Turbo 23 Sek. mahlen.
Schritt 2

Die restlichen Zutaten dazu geben und 1 1/2 Min. bei Brotteigstufe vermengen.
Schritt 3

Teig mit dem Spatel in 12 Portionen teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Nach Belieben mit Käse, Mohn, Sesam, Schwarzkümmel, Sonnenblumenkernen oder Kürbiskernen verzieren.
Schritt 4

Bei ca. 220°C ca. 20-25 Min. backen. Wenn man mehr Zeit hat, kann man die Brötchen noch 5 Min. bei 50°C im Backofen gehen lassen.
Schritt 5

Tipp:
Schritt 6

Ins Backrohr eine Fettpfanne mit heißem Wasser geben. Lässt die Brötchen schön knusprig werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.