Nektarinen - Muffins

Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen. Schokoflocken, Eier und Butter hinzufügen und gut durchrühren. Den Teig in Muffinförmchen füllen.

Für den Belag die Nektarinen waschen, entsteinen und in schmale Spalten schneiden. Fächerartig auf den Muffins verteilen. Bei Ober/Unterhitze etwa 180°C, Heißluft etwa 160°C oder Gas Stufe 2-3 etwa 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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