Nektarinen-Apfel-Paprika-Salat

Nektarinen waschen, halbieren, den Stein entfernen und in Würfel schneiden. Den Apfel waschen, ggf. schälen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und klein schneiden.

Das Obst und Gemüse in eine Schüssel geben. Die Limette auspressen und den Saft in die Schüssel geben. Das Rapsöl, den Zucker und das Salz ebenfalls in die Schüssel geben und alles miteinander verrühren. Den Salat bis zum Verzehr ca. 1 Stunden ziehen lassen.

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