Muschelnudelsalat mit Erbsen und Wiener Würstchen

Name: Muschelnudelsalat mit Erbsen und Wiener Würstchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Muschelnudeln; etwas Salz; 200 g Erbse (frisch oder TK); 4 Wiener Würstchen; 4 Petersilienstiele (kraus); 1 Apfel; 80 g Mayonnaise; 100 g Joghurt; 3 EL Apfelessig (oder 4); 1 Msp. Paprikapulver (edelsüß); etwas Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Die Erbsen während der letzten 1-2 Minuten zu den Nudeln geben und zusammen fertig garen. In ein Sieb abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2

Die Würstchen in Scheiben schneiden. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und fein hacken. Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in Scheiben schneiden.
Schritt 3

Für die Salatsauce die Mayonnaise mit dem Joghurt, dem Essig, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.
Schritt 4

Die Nudeln mit den Erbsen, Würstchen, Petersilie und Apfel in einer Schüssel vermischen und das Dressing darüber träufeln.
Schritt 5
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.