Mit Schmelzkäse und Frischkäse verfeinerte Kartoffel-Kohlrabisuppe

Name: Mit Schmelzkäse und Frischkäse verfeinerte Kartoffel-Kohlrabisuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 250 g Kohlrabi; 500 g Kartoffel; 1 TL Brühe; 2 Prisen Muskat; 250 ml Milch

Arbeitszeit:	70 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln und Kohlrabi schälen und klein würfeln. Beides in einen Topf mit Salzwasser geben und darin garen. Das weich gekochte Gemüse abschütten.
Schritt 2

Das Gemüse zurück in den Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zu Brei verarbeiten.
Schritt 3

Die Milch zugeben und erhitzen. Frischkäse und Schmelzkäse ebenfalls zugeben und unterrühren.
Schritt 4

Wer die Suppe lieber etwas dünner möchte, verdünnt sie mit Gemüsebrühe nach Geschmack und püriert sie fein. Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.