Möhrensuppe- schnell und einfach

Name: Möhrensuppe- schnell und einfach - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 400 ml Kokosmilch; 1 Kartoffel (mehlig); 600 ml Brühe; 1.25 kg Möhre; 5 TL Curry (indisch)

Ganz einfach zu machen, schnell und billig - zusammen etwa € 3,50

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die kleingeschnittenen Möhren etwa 30 Minuten in der Gemüsebrühe, zusammen mit der Kartoffel, köcheln lassen.
Schritt 2

Dann pürieren.
Schritt 3

Die Dose Kokosmilch dazugeben, alles verrühren.
Schritt 4

Jetzt das Cyrry und die Gewürze, aber vorsichtig, hinzufügen und simmern lassen.
Schritt 5

Beim nochmaligen aufkochen kann es passieren, daß das Curry bitter wird.
Schritt 6

Wer möchte, kann noch Sahne hinzufügen, ist aber nicht nötig. Ist die Konsistens zu dick einfach mit etwas Milch strecken.
Schritt 7

Ist die Suppe im Teller, kann man noch Chilifäden, Lauchzwiebelringe oder Mandelkerne u.ä. drüberstreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.